自然農に最適なごぼう！大浦太牛蒡

 

本日、牛蒡の試し掘りしてみました。

大きい！大浦太牛蒡！

 

牛蒡は収穫時にどうしても深く掘らないといけないので、できれば短い方が楽だし土へのダメージも少ない。

ということでみなさんこの大浦太牛蒡を作られるようです。

僕は今年初めて作ってみましたが、こんなに大きくなるんですね。

 

 

 

この品種は味と香りも抜群だとかで、食べてみるのが楽しみです。